Pela los plátanos y córtalos en rodajas gruesas de aproximadamente 2 centímetros.
Colócalas separadas sobre una bandeja con papel para hornear. Aplástalas suavemente con la base de un vaso hasta formar discos finos. az los discos bien delgados y utiliza plátanos firmes. Como el plátano conserva humedad, el resultado puede quedar ligeramente flexible en el centro, en lugar de completamente crocante. El tiempo exacto dependerá del grosor y del horno.
Distribuye las almendras y las semillas sobre cada disco de plátano. Presiona suavemente para que se adhieran.
Hornea a 170 °C durante 20–30 minutos, revisando desde los 15 minutos. Retira cuando los bordes estén dorados y las semillas tostadas, sin quemarse.
Deja enfriar completamente sobre una rejilla. Los bocaditos se afirmarán al enfriarse.