Si buscas un desayuno saludable, fácil y rápido, esta Avena Pie de Limón estilo overnight oats te va a encantar. Es una receta ligera, alta en proteína y fibra, perfecta para preparar la noche anterior y disfrutar al despertar. Su sabor cítrico y cremoso recuerda al clásico pie de limón, pero en versión saludable y nutritiva.
Avena Pie de Limón – Desayuno Saludable
Ingredientes
Preparación
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Mezclar la Base Cremosa
En un bowl agrega el yogurt 0% junto con el jugo de limón recién exprimido y un poco de ralladura para potenciar el sabor. Mezcla hasta integrar bien.
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Incorporar la Avena y la Chía
Añade los copos de avena y la cucharada de semillas de chía. Revuelve para que todo quede bien distribuido.
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Ajustar la Textura
Agrega un chorrito de bebida vegetal. Esto ayudará a que la mezcla quede más suave y cremosa después del reposo.
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Reposo Nocturno
Tapa el recipiente y llévalo al refrigerador por al menos 6–8 horas (idealmente toda la noche). Durante este tiempo, la avena y la chía absorberán el líquido, logrando una textura tipo pudding.
Nota
Puedes agregar toppings como:
- Rodajas de limón.
- Coco rallado
- Galleta triturada saludable
- Frutos rojos
