Este helado de fresa con solo 3 ingredientes es la opción perfecta para disfrutar de un postre cremoso, natural y refrescante sin azúcar añadida. Se prepara fácilmente en casa, no requiere máquina de helados y es ideal para quienes buscan una alternativa saludable, vegana y deliciosa. Perfecto para días calurosos o como postre ligero.
Gracias al dulzor natural del plátano y la cremosidad de la leche de coco, este helado vegano de fresa es ideal como postre fit, snack frío o alternativa saludable al helado tradicional.
Puedes añadir toppings como:
Pela los plátanos y córtalos en rodajas. Lava bien las fresas, retira el tallo y córtalas en mitades.
Este paso facilita el licuado y mejora la textura final del helado.
Coloca los plátanos y las fresas en un recipiente y congélalos por 2 a 3 horas o hasta que estén firmes.
Congelar la fruta permite lograr una textura cremosa tipo helado sin necesidad de cocción ni azúcar añadida.
Agrega a la licuadora la fruta congelada junto con la leche de coco.
Licúa a velocidad alta hasta obtener una mezcla suave, homogénea y cremosa.
Si el helado está muy espeso, añade un pequeño chorrito extra de leche de coco.
Si lo prefieres más firme, llévalo al congelador unos minutos adicionales.
Deja reposar el helado en el congelador durante 20–30 minutos antes de servir.
Sirve inmediatamente y disfruta de un helado de fresa casero, saludable y refrescante.