Los muffins de huevo gratinado son una opción perfecta para un desayuno saludable, rápido y alto en proteínas. Se preparan con pocos ingredientes como huevo, jamón y queso mozzarella, y se cocinan fácilmente en air fryer, logrando una textura esponjosa con una capa gratinada deliciosa de queso parmesano.
Muffins de Huevo Gratinado desayuno Fácil y Saludable
Descripción
Beneficios nutricionales
- Proteína de alta calidad del huevo
- Calcio del queso
- Saciedad prolongada, ideal para comenzar el día
Además, al cocinarse en air fryer, se reduce el uso de aceites.
Ingredientes
Preparación
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Preparar el molde
Coloca las lonchas de jamón dentro de los moldes de muffin, presionando suavemente para que formen una cápsula o base que cubra el fondo y los bordes. Esto ayudará a contener el huevo y dará más sabor al muffin.
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Agregar el huevo
Rompe un huevo directamente dentro de cada cápsula de jamón. No es necesario batirlo previamente.
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Incorporar el queso
Añade encima:
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queso mozzarella rallado
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pimienta negra al gusto
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Preparar el gratinado
Espolvorea queso parmesano sobre cada muffin para lograr una capa dorada y crujiente al cocinar.
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Cocinar en Air Fryer
Coloca los moldes dentro de la air fryer. Cocina durante 20 minutos a 220°C hasta que los muffins estén firmes y dorados por encima.
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Dejar reposar y servir
Retira con cuidado y deja reposar 2 minutos antes de desmoldar. Sirve caliente para disfrutar el queso fundido y la textura esponjosa.
